スーパーで成型済で焼くだけのハンバーグ買ってみた。 それを少し俵型っぽくして圧力鍋で仕上げてみた。 ハンバーグのサイズ的には圧力鍋付属のレシピ1.5倍くらい。それで加熱時間は同じでトライ(内臓の自動メニュー)。 相変わらずソースの煮詰まり感が全然…

前回の大豆カレーの時は少しチリパウダー減らしてマイルドにしたけど、今日は辛めなの食べたくて元の量に戻した。やっぱ元の量が程よいかな。さすがカレー番長！ 今回はパクチー無くて代わりに三つ葉にしたけど、やっぱ香りが足りない！また違う薬味系も試し…

例のイマイチラーメンをあんかけ焼きそばにアレンジ。 ラーメンでもあんかけ焼きそばでも麺が見えないのはいつも通り。 ごま油で焼き目付けるくらい焼いた麺が隠れてる。 白菜は美味しいけど、もうホント飽きた。しばらく買うのやめよ。 とりあえず、イマイ…

今日の朝ご飯は、昨日電気圧力鍋で試し焼きをしたスポンジケーキに余りを冷凍してた生クリームを合わせたお菓子。 昨日スポンジだけで食べたけど、ケーキにする時は生クリームたっぷりになるからその相性の方が大事。ということで確認。 いい感じ。良かった…

パクチー買いに行ったのに品切れ。次のスパイスカレーは今家にある三つ葉で作ってみよう。 その流れでスーパーみてたらステーキがお安くなってたのでこのメニュー。 水島シェフという方が紹介している焼き方。 オーブンで120℃で15分＋10分＋最後にフライパン…

麺がそんなに多いラーメンではなかったので2玉使ってつけ麺。 外で食べる大盛りよりは少ないかな。 スープ側に長ネギとほうれん草。 麺側にはトマト、ワカメ、ノリを添えて。 やっぱりサッポロ1番塩ラーメンのスープが個性的(他にはない唯一無二な意味)で優…

盛りまくってみた。 このくらい。 なんかつまらないから玉子は真ん中にオン。 生麺タイプの5食入り味噌味、安くなっててなんとなく買っちゃったけど、残念過ぎる。スープが特に。残り3食。 アレンジするしかないな。 今の候補は2つ。 ①サッポロ1番塩ラーメン…

24km走ろうと思ったけど、ノリでルート変えたら過去最悪な間違い。 元々、川を渡らなきゃいけないルートなのにそれを変えるってことは別の橋を渡るってことなんだけど、大きい川の橋ってそんな短い間隔では存在しないのを思い知った。その感覚はあったつもり…

わんこのオモチャを買いに行った先でスーパーも覗いたら、弁当or惣菜買っちゃおうかなー欲が出ちゃってだいぶ葛藤した。でも、グッとこらえてのチキンソテーカレーソース。下に敷いたキャベツも意識した味のしっかりしたソース。ちょうど良し。 弁当or惣菜我…

千葉・埼玉を中心に展開するスーパーマーケット「フーズマーケットセレクション」のチキンカツ。 ムネ肉なんだけど、大きくてふんわり柔らかい。そして、1枚99円と安い。こればっかりは買った方がいい。 そんなチキンカツで定番のチキンカツ丼。 緑が乗っか…

ハンバーグ、卵焼き、きんぴら。 月曜日と同じラインナップ。違いはハンバーグがレトルトか手作りか。 この差は結構大きい。 作ったあと冷蔵庫で冷やしたハンバーグだったけど、思ったよりちゃんと柔らかいままだった。 美味しゅうございました。 夜はまたま…

たどってみたら前食べたのは2/2。 約2週間ぶりは久しぶりと言うのか言わないのか。 他のおかず達も定番なラインナップ。好きなやつだから全然OKだし、全然満足。 美味しゅうございました。 そういえば、昨日車乗った時、ナビさん定番の◯○の日。 昨日は、「天…

安定感抜群！ ごっさん。

すごく普通なメニュー。 特徴としては、パンも卵も魚焼きグリルで焼いてるとこ。 パンの方が圧倒的に早く焼けるので、卵から開始して途中でパンを入れるスタイル。 火加減の強・中・弱とタイマーの組み合わせ、パンを入れるタイミング。 色んな設定試して、…

アイリスオーヤマ電気圧力鍋のレシピそのまま。のつもりがレシピ後ちょっと煮詰めた。 盛り付けのスキレットとハンバーグのサイズがあってないのはどんまい。盛り付けの向き間違えたのもどんまい。 ソース美味しかったし、ふんわり柔らかく仕上がった。 付け…

ネギをメインにしようと思ったけど、キャベツもしっかり入れちゃったからわかりにくい。 トマトの酸味はラーメンでも心地良かった。 美味しゅうございました。 ごっさん。

2回目のスパイスカレーのメインは豆。実際は昨日作ったやつの2日目。 初めて作った時、タマネギ、トマト、ニンニク、ショウガ、スパイス、パクチー、塩が入った時点のカレーベースがすごく旨くて、その感覚から豆もいけるって思ったので挑戦。 インドカレー…

先週も作ったけど、再び登場。今回は白菜も加えて具沢山に。 色々アレンジしてて正しいカルボナーラとは言えないけど、そういうことは気にしない。 添えた水菜とキムチのサラダ。ドレッシングは胡麻。この組み合わせ好きなんだよなー。夜も食べよ。 美味しゅ…

メインはレトルト。 サブ2つは手作り。最近レンコンが安いからこの金平率が高い。 レンコンの歯応えはやっぱ最高ですな。 卵よりもほうれん草の比率の方が高い卵焼きも彩り的にはアリかな。 美味しゅうございました。 テレワークで出来たてランチが食べれる…

最近良く使ってる白菜ラーメン。 今、旬で安いとは言え、さすがに飽きてきた。今回は竹富島ラー油ではなくキムチをオン。 やっぱ竹富島ラー油の方がいいな。 美味しゅうございました。 ラーメンの奥に我が家のわんこ登場！ ごっさん。

買い出しで見つけた安くなってたステーキ。 売れ残りの肉を味付け肉にしてさらに安くしたバージョン。 タレとか胡椒がたっぷりついてたんで、出来る限り落としてから焼いてみた。 このタイプは付いてるタレがすぐ焦げるから、自分のやりたいように焼けず、ペ…

思わずついで買いしてしまった。サーモンとイクラの親子丼。 ダメな流れ。 170円になってて安かったからいいけど、それならいつものぼんじりの方が良かったかなと思いながらの帰り道。 サラダwithキムチ、すごく久々。好きなんだよねー。キムチまだあるから…

チキンを小さめにご飯の上に散らして、タレをまんべんなくかかる。 実際のところ、こっちの方が食べやすい。 追いパクチーは要らん。香り付けにはいいけど、生でムシャムシャ食べるのは別に美味しくない。 そこに賞味期限切れそうなもやしの炒めものを添える…

味噌ラーメン。 今日は白菜じゃなくキャベツで、オイスターソースも入れてアレンジ。 香りがぶつからないようにと竹富島ラー油は使わず七味に。 ちょっとまろやかな仕上がりに。 美味しゅうございました。 ごっさん。

朝ご飯。 レタスとかなかったから、卵に野菜を入れるパターンで。 マフィンの食感好きだなー。 今度、厚切りベーコンでも挟んでみるかな。 美味しゅうございました。 ごっさん。

携帯の影がもろに映り込んでるのはどんまい。 スパイスからカレー作ってみて、パクチーの存在感を再確認。 そのパクチーの他の使い方で思いつくのはやっぱカオマンガイ。 電気圧力鍋(もしくは炊飯器)で炊くだけでも美味しく出来る便利メニュー。 ナンプラー…

程よいクリーミー感に仕上がった。 生クリームで作ると濃厚になり過ぎるからこのくらいでちょうどよし。 今日はベーコンだけじゃなくしめじとほうれん草も入れてヘルシー風に。 ベーコンをもっと香り高いものに替えたらぐっと美味しくなりそう。 美味しゅう…

やっぱ好きな香りだわー。 いつも通りの白菜にんじんたっぷり。 ごっさん。

前からやってみたいなーって思ってた 「スパイスからカレーを作る」 https://www.google.com/amp/s/www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/tokyocurrybancho/17-00121%3Famp%3D1 このレシピでチャレンジ！ スパイスはamazonでGETしたこの4つ トマトピューレがなか…

宮崎産冷凍ほうれん草 1kg 180円なりー。 多分、激安！ 冷凍ほうれん草買ったことないから相場が分からん。 束になって凍ってるわけじゃなく、パラパラほぐれた状態で凍ってるからすごく使いやすい。 味噌汁、ラーメン、卵焼き、お浸し、バター炒めetc 何で…