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主にクッキング & ちょっと脱線

2021-02-23から1日間の記事一覧

じっくり時間をかけて焼く。オーブンで低温調理ステーキ。

パクチー買いに行ったのに品切れ。次のスパイスカレーは今家にある三つ葉で作ってみよう。 その流れでスーパーみてたらステーキがお安くなってたのでこのメニュー。 水島シェフという方が紹介している焼き方。 オーブンで120℃で15分+10分+最後にフライパン…

サッポロ1番のスープが優秀。それをつけ麺に。

麺がそんなに多いラーメンではなかったので2玉使ってつけ麺。 外で食べる大盛りよりは少ないかな。 スープ側に長ネギとほうれん草。 麺側にはトマト、ワカメ、ノリを添えて。 やっぱりサッポロ1番塩ラーメンのスープが個性的(他にはない唯一無二な意味)で優…